綦江：让监督直击“后厨围墙”守护“一餐饭”

“妈妈，现在学校的菜越来越好吃了，今天中午有土豆烧牛肉、肉末蛋羹……我吃了两碗饭。”近日，在綦江区陵园小学校外，刚放学的二年级学生李昕然牵着妈妈的手，开心地分享着学校用餐的喜悦。这声稚嫩的称赞，不仅是对“校园餐”品质提升的由衷赞美，更是对“校园餐”专项整治成效的生动印证。

綦江区纪委监委在“群众身边不正之风和腐败问题”集中整治期间，通过走访调研和大数据分析发现，“校园餐菜品搭配不合理”“营养不均衡”“食材配送不规范”等成为高频词。针对群众反映的突出问题，区纪委监委立即开展专项检查。

面对“查什么、怎么查”的监督难题，该区纪委监委牵头梳理形成《“校园餐”融合监督重点及方法指引》，构建区镇两级联动监督体系：区人大、区政协、区纪委监委联系教育领域班子成员担任组长，组建专项监督组；21个镇街纪检组织联动人大代表、政协委员，对全区83所中小学、2家食材配送单位开展全覆盖监督检查。监督人员以“吃一次‘校园餐’、看一次食堂后厨、参与一次食材验收、参加一次家委会抽查”的“四个一”工作法深入一线，发现并纠治食材配送不规范等问题158个，转化问题线索10个，让监督直击“后厨围墙”。

如何压实整改责任？一场“多向穿透”的现场问询会给出答案。“菜品如何验收？”“有部分学校反映配送的绿色蔬菜供应较少……”在区纪委监委组织的“监督‘綦’参与·融合监督护航‘校园餐’”问询现场，人大代表、政协委员、特约监察员接连发问，区教委、财政局、市场监管局及食材配送单位“一把手”直面问题、现场作答。17项整改任务当场交办，10所学校食堂财务管理不规范问题15天内完成整改，1家供应商食材配送存在安全隐患问题被点名整改。

綦江区纪委监委坚持以“重点查”带动“全面治”，按照“查改治”一体推进的思路，针对“食堂硬件设施不达标”普遍性问题，该区纪委监委通过向行业主管部门制发履职提醒，推动区教委投入1103万元实施食堂改扩建工程，新增餐位3560个，惠及学生1.07万人。同时，督促完善《中小学膳食经费管理规范》等9项制度。处置问题线索14件，立案7人，以纪法刚性筑牢“校园餐”防线。

整改成效群众最有发言权。数据显示，通过创新推行家长陪餐扫码评议、“明厨亮灶”监督评价等机制，全区累计收到师生、家长及社会各界人士评价、建议及意见5000余条，“校园餐”满意度达96%，食堂量化分级优良率达100%。

如今走进綦江校园，舌尖上的变化温暖人心。“食安云平台”上，食材价格、配送信息实时跳动；“阳光食品APP”上，食材来源可溯、后厨操作可查；家长陪餐成为常态，孩子们践行光盘行动更加自觉……

从“肩并肩”联动破题到“面对面”辣味问询，从“背对背”效果评议到“实打实”制度固化，綦江区纪委监委以全链条监督拧紧责任螺栓，让“校园餐”的每一口滋味都浸润着监督力度与民生温度。